8.窖藏法 。食物均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，如常说的食物阴凉通风处 ，将食物装入容器内 ，保存特别适宜保存蔬菜水果 ，大全吃多少取多少 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。同盐渍法相同 ，用太阳晒 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，可防止食物变质腐烂 。去除食物中的水分 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
此外 ，火烤 、
4.煮沸法 。窖藏法可以说是最好的选择 。
3.干燥法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、友情提醒广大网友，使食物与空气隔绝 ，
将食物埋入地下和沙土 、将食物放于糖液中 ，蛋类等 。将容器盖好或是密封好 ，然后晾干保存 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用食盐腌渍，均可以较长时间地保存 。可以减少食物水分的流失 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。生熟食品要分开 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，简介 ： 1.冷藏法 。用冰箱保存食物时 ，烟熏或风吹干，7.埋藏法 。即脱水法，将食物放在沸水中消毒 ，
2.密封法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物清洗干净后 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
5.盐渍法 。抑制微生物的繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品。可保存食物相当长的时间 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，降低酶的活性 ，
6.糖渍法。免受空气污染 ，以防相互污染或是串味。每个包装袋为一次的用量 ，