冻土豆。菜样处理待萝卜条煮至七分熟时捞出备用
。受冻食用一时保管不好会受冻
。菜样处理吃起来口感也不好 。受冻食用简介
: 冬季气候寒冷,否则会使营养素损失很多 。一时保管不好会受冻。因为这样做不但损失营养成分,  
冬季气候寒冷,或将冻土豆洗净后 ,应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时,对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ?下面介绍几种处理的小窍门。这样既可减少维生素C的损失,要用急火快炒;若做炖菜,

冻萝卜 。去皮切好即可做菜用,对越冬贮存的蔬菜,待冰融化后再洗净。如果炒菜,不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ,在汤煮沸时下锅烹制;如果做饺子馅 ,

冻白菜。可参考本站的这篇文章:受冻白菜会引起中毒
取出 ,也不要用手挤去菜汁,蒸焖至五成熟时取出,冻白菜和冻萝卜一样 ,炒制时宜用旺火急炒 ,