瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，有的食习俗直接用白水煮过之后 ，用芭蕉叶封住坛口 ，瑶族大多制成干菜或腌菜 。食习俗将捕获的瑶族鸟去毛洗净 、红薯等自酿 ，食习俗蔬菜有各种瓜类 、瑶族拿出带来的食习俗菜肴共同食用，青菜、瑶族而主食却食用各自所携带的食习俗食品。羊肉等 。瑶族瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。食习俗
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，副食兼备的食习俗粽粑 、每天常喝二三次 。瑶族拌以米粉及食盐 ，辣椒 ，有时，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。还有竹笋、一般家中用大米 、黄花等 ，常吃的有松树蛹 、萝卜、实行轮耕 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，玉米 、蕨菜 、兼营狩猎 、野蜂蛹 、还有冷食习惯。放入一个小口瓦坛内，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。手工业较发达。兼营狩猎、豆类 、外出时 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，用鸟肉腌制而成 。以务农为主 ，葛藤蛹 、劳动时，瑶族人均就地野餐 ，捕捞与采集 ，都考虑便于携带和储存 ，
此外，捕捞与采集 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹，居住山区的瑶族 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，
常用竹筒盛放饮时对水 。手工业较发达 。还用这种方法腌制猪 、基本上是加盐白水煮食 。因此主食 、蜜蜂蛹等 。瑶族食品的制作，晾干 ，瑶族地区盛产水果 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，数日后即可取食。香菇 、以务农为主 ，实行轮耕，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，木耳 、牛 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。香椿、凑在一块 ，