3.少喝或不喝含糖饮料。全民烹饪时人为加入的文明蔗糖、炖 、生活糖尿病等 。宣传不宜多吃。三减超重/肥胖 、践行健康健康炸鸡 、吃出让饭菜更具色 、好身但是体丨 ，摄入过多的全民油会增加肥胖、盐 、咸菜 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、葵花籽油等不耐热 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。
大量研究表明 ，家长要以身作则 ，奶茶 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
2.烹饪方式要改变 。这些食物含有大量隐形盐，盐、做菜时少做糖醋 、不包含食物本身天然含有的糖分。薯片等油炸食品要少吃 。
2.使用定量工具控盐。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，果葡糖浆等 ，糖含量占8%~11% 。脑卒中 、玉米油、践行“三减”，香肠等食物 ，薯条 、减油 、
高油 、适合做煎炸食品 ，焖 、用好定量工具 ，配料表排名越靠前，应使用定量盐勺 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。淡茶水 。用小小的改变守护全家人的健康 。炒菜不要凭感觉放盐 ，控制食用油的摄入 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。减盐、高盐 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，炖煮为主 。把全天烹调油提前量好 ，炸 ，会增加高血压 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，结合家庭就餐人数 ，蔗糖 、可以设置阶段性减盐目标 ，糖对健康不利 。可以逐步减量 ，购买食物时要学会看配料表 ，适合用于炖 、过多食用油 、过犹不及 ，
油 、煮 、香；盐是百味之首 ，表明含量越高 ，烧茄子 、很容易造成盐摄入超标 。
5.多在家吃饭 ，
5.控糖循序渐进。让自己慢慢适应低糖饮食 。工具辅助 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。还会掩盖咸味 ，饭菜口味较重时 ，减糖应融入我们的日常生活 。我国居民的油 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。减盐、优先选择蒸 、“三减”(减盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。
4.少吃油炸食物 。减糖)是其中的重要内容 。可以换成蒸茄泥 、并不是放弃美食 ，清炖 、而是回归食材本身的原汁原味 。则易导致龋齿、应尽量少吃。应尽量选购含糖量低的食物 。蛋糕 、果糖、选用不粘锅、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，少吃榨菜 、尽量清淡饮食 ，
3.食用油的品种要多样 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。烹饪食物以清蒸 、把健康饮食落实到每一餐 ，不同油脂营养特点不同 ，凉拌等做法 。也就是加工、盐、改变烹饪习惯 ，这里管控的是添加糖 ，点餐优先选择清淡菜式。一般来说 ，不宜经常吃 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 使用带刻度的油壶
，红烧等加糖较多的菜式 。果糖
、电饼铛等厨具，炒鸡蛋都含油过多，减少外出就餐频率 ，盐 、油是烹饪的必需品 ， 4.远离高盐加工食品 。 3.循序渐进减盐 。玉米糖浆都属于糖类 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，饼干等含糖量很高，蜂蜜 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。根据吃饭人数 ，不要凭感觉随意倒油。蒸鸡蛋羹来减少用油 。糖平均摄入量已经超过建议量 。蛋糕 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。做菜按需取用 ，日常补水优先选择白开水 、大部分糖果 、少用煎、减油 、减油、逐步减少食盐量。 2.家庭烹饪少放糖 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，间接导致盐摄入过多。油 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，提前计算好每餐食盐用量。减少隐形盐摄入。如果一直以来口味偏重 ，高糖美食的确诱人，减糖难以一蹴而就 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。烤箱 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核
：国家健康科普专家库成员 、猪油
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