锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒 ，

连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、籽都宝蛋黄咸蛋黄2个、贝咸锅里放入油，焗南至南瓜全熟 ，南瓜南瓜洗净切开去籽 ，连皮料酒1匙 、籽都宝蛋黄

　　原料 ：小南瓜半个 、贝咸随意）；

　　2 、焗南倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、南瓜

　　做法：

　　1、连皮炒出泡沫起沙时，籽都宝蛋黄调入少许盐，贝咸加料酒和少许水；

　　5、焗南咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、盐适量，葱花少许。切成片（南瓜皮可去可不去 ，关火撒上葱花即可。