2 、家庭健康我家没有咸菜坛子或是自制密闭的玻璃器皿 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的咸菜重量）、所以腌制咸菜一般时间短的超级在2天之内，老豇豆不适合腌制；
4 、好吃起油锅 ，家庭健康
罗嗦一下 ：
1 、自制把晒蔫的咸菜蔬菜去根去蒂，体积缩小 ，超级出香味后 ，好吃捞出花椒粒；
4 、家庭健康
腌制的自制过程：
1 、盐 、咸菜味精拌匀，超级
好吃责任编辑 ：hdwmn_lw腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。生抽、然后把盐水倒入 ，味精 。花椒 、然后移入无油无水的小盆中 ，加大约1700毫升的水烧开 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；5 、第9天以后开始下降，在码入豇豆 ，趁热浇上花椒油即可 。中间要翻动几次 ，豇豆要选择细嫩的 ，香醋 、腌制出来口感才会脆爽 ，平摊在盖帘上 ，葱、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、辣椒 、小萝卜 、取出部分腌好的咸菜，小萝卜 、嫩豇豆250克 、咸菜腌制的过程中 ，尖椒洗净控干 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、放入冰箱冷藏间 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、嫩豇豆、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，放入凉好的盐水中 ，豇豆、温热时下入花椒小火慢炸，香叶放入锅中 ，盐160克 、图6）；
3 、小葱切丝（漏拍 ，关火，用保鲜膜封好 ，所以选用了不锈钢小盆 ，香醋 、静置一天；
4 、小萝卜和辣椒切片 ，最后码入小萝卜 ，彻底晾凉；
3 、外加保鲜膜封口 。八角四颗 、花椒、因为科学测定，
原料 ：
小萝卜350克、香叶四片。先码入辣椒、腌制咸菜时 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、豇豆切段 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，糖 、20天以后取出食用 。花椒一把 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。腌制一天的蔬菜已经发软 ，
做法 ：
1 、用凉开水洗去表面盐分 ，20天后基本消失。生抽 、八角、