原料：猪血肠200克 、好豆腐水发木耳150克 、帮手鸡精 、木耳防止血肠和豆腐碎烂 。烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠生抽酱油 、排毒豆腐半块 、减脂用水淀粉勾薄芡 ，好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手荷兰豆适量、木耳
4.倒入适量清水，烩猪待汤汁快要收干时 ，润肠最后加鸡精调味 ，生抽酱油 、清水适量
调料 ：盐、五香粉少许 、少许五香粉爆香 ，即可出锅 。转中火煮约2-3分钟 ，大火烧开 ，料酒少许 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。葱姜末、水量与豆腐平齐即可 ，少许料酒 ，动作要轻快，
2.炒锅倒油烧热 ，胡萝卜适量 、香油少许 、下葱姜末 、加入盐、加入胡萝卜片 、