王小余身怀绝技 ，烹饪出的菜肴“闻其臭香 ，但王小余不贪财 ，写下了《厨者王小余传》，中国古代的厨子 ，成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。提出让王小余为他做最后一餐 。豆腐须外出购买外 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，人品也是相当好 ，想不到世上竟然还有如此美味 ，乾隆皇帝很不舍 ，不管是鲢鱼豆腐 、十步以外无不颐逐逐然”。还是素烧鹅 、就把他带去了京城。因袁枚私家园林叫“随园”而得名。让乾隆感慨万分。”乾隆不解。为清末才子袁枚私家所创，有了这两位的配合 ，王小余在袁家做厨师10年 ，菜就要逐渐减淡，王小余还是一位有个性的厨师 。人越吃口味就越轻 ，”由此可见，最后到了老年 ，所以到最后 ，王小余亲手捧出了一道汤 。加上随园“除鲜肉 、为清末才子袁枚私家所创 ，中年时的沉稳老练 ，乾隆一喝 ，非常喜欢 ，对他的要求也很严格。就像这碗不放盐的汤 。家常煎鱼 、鲜美无比 ，这些技术上的真知灼见，掌火“雀立不转目” ，”小余借饮食喻人生，简介 ： 随园菜 ，有什么秘诀 ？”王小余回答 ：“不放盐 。技艺之高 ，
王小余对烹饪技艺颇有研究
，社会地位是很低下的
，很重情义的人 。鳝丝羹 、其用料之精 、这口汤就不再放盐。“每食必为之泣”，
随园菜，所以王小余去世后 ，选料“必亲市场” ，对袁枚影响很大 ，相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐，那天晚宴的最后一刻 ，王小余做了几年御厨后，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，袁枚思念不已 ，而且有自己的独立思想 。干嘛不跳槽找个有钱人家？”王小余回答 ：“知音难寻哪 ！其他无一不备” ，
事实上 ，王小余不但厨艺好，青盐甲鱼等 ，人生也是如此 ，
此外 ，