原料 ：香菇根(也就是肉干香菇脚) 150g 、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。手撕摘下的香菇香菇根 ，不至于太干 。分钟把腌制好的做巨香菇根全部摊开铺匀 。
做法 ：
1 、好吃将盘放入微波炉，肉干
9 、手撕
2、香菇平时做香菇菜时 ，分钟颠匀 。做巨孜然粉 1.5小勺（约2g） 、好吃可以视情况自己延长时间 。取一个可以进微波炉的大盘 ，
5 、取一根香菇根 ，大火3分钟左右即可取出。）
颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，然后顺着纹路撕开成小条 。盐一小撮 、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。4 、
3 、
7 、生抽2茶匙（10ml） 、
8 、辣椒粉 1小勺（约2g） 、用刀拍松 。如果喜欢口感筋道干爽的 ，先撒盐，最下面部分硬的蒂剪掉 ，香菜碎一点点 。
6 、把所有的香菇根都处理好 。