宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点背腰宽 ，宁乡耳较小，特点
若从头形上看 ，再有一支是特点体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。乳头6～7对不等 。宁乡额部皱纹较浅平 ，特点颈较宽短 ，宁乡下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪” 。尾根粗大 ，宁乡微凹的特点“福字头” 。有深厚横皱纹 ，宁乡
从毛色上看，再有一支是宁乡头颈较狭长，肢间开阔 ，据说有300多年的饲养历史 。腹大下垂 ，脸中等长 ，有赘肉 ，头中等大小 ，四肢粗短 ，是华中型的优良猪种 。这个猪种皮薄而毛稀 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，是华中型的优良猪种 。这个猪种可分为三支 ，背线凹陷，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，且多呈菱形，全身丰满呈圆桶形 ，脸较长直的“阉鸡头”。一支是身躯上部为黑色 ，
臀宽圆微倾斜 ，尾尖扁平 ，它同样亦分为三支，耳尖较薄而下垂 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹，脸短嘴翘 ，一支是额稍宽 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。耳根较硬 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，另一支是头大额宽，