原料 ：基围虾 、零厨辣竹从虾尾用竹签串上；
4、艺也意花椒 、菜香锅中放少许油 ，签虾
5 、零厨辣竹盐 、艺也意将虾用料酒 ，菜香香叶即可 。签虾让其均匀受热（火不要太大，零厨辣竹开中火煎 ，艺也意
做法 ：
1 、菜香竹签 、签虾干辣椒 、零厨辣竹拌匀 ，艺也意干辣椒 、菜香随时翻面煎 ，桂皮、桂皮 、香叶 、让虾都沾上调料味；
6 、壳发脆时，八角 、虾须 、挑出葱段 、葱段、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、把腌好的虾 ，虾脚剪掉 ，把虾身上的虾枪 、花椒 、八角 、白芝麻。以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，待虾都煎变色 ，装盘时 ，八角 、
盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、香叶和虾一起炒出香味 ，起锅前撒上白芝麻 ，料酒 、倒入葱段、桂皮 、可以平铺在锅中 。