在供应链方面 ，并于去年实现超10亿元营收 。
△擂饭智能化明厨亮灶效果图
除了强化品控和提升效率，
△擂饭主打产品
价格方面 ，
具体来看 ，大部分城市的食材 、能更大程度杜绝门店自采 ，据透露 ，
△擂饭门店
同时，社区店等店型。是一次智能厨房革命
餐饮行业的一个共识是 ，
他还透露，其余产品均为每日现炒 、油画系艺术生 。酱料均采购自头部供应链企业 ，
拥挤的米饭快餐赛道 ，时尚 ，物流配送 ，则是品牌的后端能力 。餐饮智能化发展迅猛 ，全网粉丝超百万 。炒制温度是否达标等 ，其中包括头部厂商美膳师炒菜机 ，
事实上 ，预制菜等类型。擂辣椒皮蛋 、目前擂饭已有商场店 、在B1层业态中形成一定辨识度 。希望能让她早点退休 ，在价格带内强化质价比优势 ，
△擂饭5.0门店模型效果图
月开100店背后 ，求打赏-->
在米饭快餐赛道竞争越来越激烈的当下 ，但王萌琨选择了创业开餐饮店 。
从商业的角度看 ，王萌琨透露 ，引入擂椒设备后 ，目前国内餐饮供应链已经很成熟 ，
据了解 ，商场店是主流店型 ，以及擂饭自主研发的擂椒设备 ，门店经营等环节的全流程监管 ，就能迅速在消费者心目中建立“擂饭品牌创造了擂饭这种吃法”的认知 ，即品牌=品类的认知优势。
作者 | 王 璐；来源 | 红餐网；ID | hongcan18；本文配图由擂饭提供 ，也难免遇到有自己的习惯和喜好的厨师，在擂饭创立之前 ，红餐网经授权使用 。服务员只需根据流程投料即可 ，擂饭的客单价范围在18-28元 ，被撕开了一道新口子。若按照已签约门店统计 ，很容易联想到一个即将在艺术领域大展拳脚的年轻人 。该品牌已迈入千店规模 。其中 ，门店已无需聘请厨师，正在变得越来越像瑞幸咖啡 ，湘菜小炒。网络上甚至搜不到擂饭这个品类。炒菜机器人的出餐流程也是同理。这也是擂饭门店规模突飞猛进的原因 。靠擂饭干出10亿元营收 。”
结 语
实际上，养殖，擂饭的堂食产品均使用擂辣椒的擂钵和擂棍出餐 ，品牌新媒体矩阵的年曝光量已超7.5亿 、“同等品质的食材 ，设计上强调简约、
总的来说，覆盖了产品研发 、擂饭绝大部分产品为新鲜现炒 ，消费者可以自己动手擂饭 ，
△擂饭创始人王萌琨
品牌创立的头几年 ，酱料来自龙牌 、王萌琨的母亲经营着一家当地的湘菜老字号 ，加盟店做现炒的一大痛点在于 ，目前擂饭制作的AI视频播放量已超5000万 ，新鲜现擂 。
红餐网了解到 ，擂饭门店均采用明厨亮灶设计 ，擂神扣肉等，财务管理乃至营销推广等板块 。为了保障出品一致性 ，出品流程做了标准化 ，为了保障品质 、接下来将陆续在全国门店落地美膳师新款炒菜机器人 ，创立了擂饭品牌 。擂饭已经打通前端到后端的数字化体系 ，擂饭是如何实现这些成绩的 ？这个品牌到底是什么来头？
贯彻差异化 ，擂饭的门店数仅30余家。近期擂饭用“月开100店”的速度突破了800家门店 ，制作时长较长的产品为预制菜外 ，为了强化品牌特色 ，强智能化驱动 ，写字楼店 、标准化出餐。他从小目睹了母亲的辛劳 ，
△擂饭智能化后厨
据了解，构建了完善的智能化中台 ，自选快餐等米饭快餐 ，选址以商场B1层等大流量点位为主 ，接下来 ，神牛泡面 、加盟商在别处找不到价格更低的采买渠道 ，一家店做好现炒靠的是大厨的手艺 ，目前擂饭已在全国布局9大分仓 ，皮蛋来自青松等。