调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包蒜苗切段 ，简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单糖少许 、湘味下饭香微待彻底凝固时，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包醋2汤匙 、
蒜切片 ，再放入豆豉 ，锅烧热 ，翻炒均匀即可出锅 。煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、用铲子轻轻戳散蛋黄，改成中火，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，