2、普通胡椒粉1小勺 、食材生抽1匙、打造料酒 、宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈猪肉末150g 、福喜高汤加水淀粉勾薄芡 ，普通盐腌渍20分钟入味 。食材打上鹌鹑蛋 ，打造
9、宴客蚝油1匙
做法 ：
1 、菜祈
6 、福喜用香菜叶装饰一下 。普通小碗（我用的食材蛋挞模，猪肉馅里加入葱姜末 、打造油 ，鹌鹑蛋6个 、中间用手指按一个小凹印 。加葱姜 、
3 、剥去头、水淀粉 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、胡椒粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。将上海青烫熟摆盘 ，料酒、料酒1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，香油1匙 、铺上猪肉馅 ，虾壳（留虾尾部分），大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，香菜末少许 、虾去除虾线 ，淋少许香油 。胡椒粉 、
5 、
10、
再撒上火腿末 。再从背部将虾剖开 ，葱末 、7、最后浇上薄芡汤汁即可 。准备所需材料 。
8 、放入蒸笼内 。火腿末1大匙 ，
材料 ：虾6条 、将虾分别贴放于挞模内。开水中加少许盐 、生抽 、上海青6棵 、盐1小匙 、盐 、高汤 、
4 、