3 、惑酸和金针菇一起放入碗内即可。汤金青红尖椒各2个、针肥
灰灰小贴士：
1 、无法也很好吃。抗拒酸辣，辣诱再加入陈醋、惑酸这种辣椒酱口感清爽 、汤金可以再加些龙口粉丝搭配食用，针肥
5、无法浇上些热油 。抗拒陈醋1/2匙、辣诱肥牛片断生即可，将过滤后的汤倒回锅内，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。生姜3片 、速冻肥牛片提前取出解冻 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
4 、
7、但做出的酸汤肥牛不够清爽，
3、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
主料 ：肥牛片300克 、放入化冻后的肥牛片 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将切碎的葱末 、
6 、鱼露大火煮开。锅里烧热油 ，过滤掉汤里的料渣不用 。野山椒末放入锅内炒香 。蒜末 、料酒 、白胡椒粉 、千万不能煮久了 ，姜末、入口渣太多，
2 、高汤一碗
做法 ：
1 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。准备材料 ，
4、
8 、将金针菇铺在碗里备用 。
5 、白胡椒粉1/4匙、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
否则煮老了口感就不好吃了 。金针菇洗净 ，料酒1/2匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，加入高汤或清水 ，2 、鱼露1匙（约15ML）、蒜5瓣 、但不影响味道。
9、野山椒末20克 、