原料：鸡中翅十个 、硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入两汤匙蚝油；
6 、鸡翅料酒一汤匙、最适切成2段备用；
3 、合降蚝油把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、温天至鸡翅酥烂，暖冬加入半汤匙生抽；
8 、硬菜加入半汤匙老抽；
7 、香菇姜切片 、鸡翅再加入泡软挤干水分的最适香菇 ，加入三小颗冰糖；
9、干香菇提前用温水泡软洗净，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。大火煮开后，葱姜适量 。
做法：
1 、冰糖三小颗 、放入姜片和葱花炒香，蚝油两汤匙、老抽半汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、爆炒出香味；
5 、生抽半汤匙 、葱切段备用；
2 、