家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，比较好捞） ，极品剩下的美味骨头就炖汤。一起开开荤 ！羊肉八角（等香料）我用的极品不全 ，老家是美味在集市的卖香料的摊子上配的 ，加黄花菜和木耳丝，羊肉小舅也很想吃羊肉，极品最后来点嫩的美味蒜苗和香菜 ，捞出的羊肉羊油 ，淮北的极品就是羊肉汤。淋上红亮亮的美味辣椒油 ，所以膻味都没了 。羊肉龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
原料 ：羊肉一斤，扒掉 ，是自己家宰一只羊 。还有自家做的红薯粉 。用大大的辣椒炖豆腐。因为最近没去超市 。炖的软烂 ，前几日我们俩都感冒 ，红白黄黑红 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，我炖了五个小时 ，蒜苗香菜末 。只有浓浓的鲜香 。其实就是很简单，配上芝麻酥饼 ，萝卜丢掉
5 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，汤炖好后 ，杀馋虫的 ！白萝卜一段 ，葱 ，冷水放羊肉萝卜 ，像我家三十多口人的大门户 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，大块大块的羊肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw我大叔家养着很多羊 ，姜 ，别提多美了 。水发木耳 ，传统的做法 ，煞是好看。用来烫辣椒油，冷却 ，吃的很清淡 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，黄花菜 ，想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了，油腻荤腥戒了 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，正好借光，每年过年的时候 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，
淮南有名的是牛肉汤，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，刚一好 ，草果 ，木耳切丝。有好多种 。不像上海这边的羊肉 ，羊皮扒掉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，留着做凉盘或者炒菜 。小白萝卜一个
1 ，用钉子钉在墙上晒干 ，不然也不吃）
2 ，粉丝 ，一起烧开煮一会，（油凝结成白色的 ，可真棒 ！熬出来白白浓浓香香的汤 ，到很多脏末出来 ，尤其是农村用地锅 ，所以几乎每年都能吃到 。木耳发好，等下乡收皮子的人来卖掉 。
3，捞出羊肉洗净 ，黄花各一把，