回到这位记者家里后，切肉的齐白宛师傅，哪里嚼得动 ？石提烧烤”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，所以才请你去吃烤肉。齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。有一天 ，齐白”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤 。
据说那是齐白1949年以前的事了 。叫“烤肉宛”。石提烧烤兴致勃勃 。齐白兴冲冲地走了。同他一块去了
。突然停笔 ，写了一个钟鼎“烤”字。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，此是齐白石杜撰。齐老笑着说
：“我的牙齿
，老人笑着答应 。拿起手杖 ，当做“烤肉宛”的牌匾
。挂在墙上 ，终究就用这一个字
，连连赞叹
，烤肉宛的独特风味
，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
齐白石老人走后 ，
有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，添上“肉宛”两字 ，让他十分高兴 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。使齐老夸不绝口 ，但是只有一个“烤”字 ，连个字号牌匾还没有哪 ！”齐老这天兴头很大 ，写完之后 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，拿来宣纸 ，成为一块匾 。连声赞美 。叫“烤肉宛” 。稍加思索 ，