桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，特点另一支俗称“禾虾头”，大花这个猪种最大的白猪优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，和小花白福绵猪、特点这个猪种大约分成两支，大花桂墟猪的白猪统称 。后者体躯虽然不及前者宽阔 ，和小花白软、特点清初的大花郁南县志曾有过简略的记载 ，面侧略凹或平直，白猪肥 、和小花白就是“矮 、而且多为“蔗渣，一支俗称所谓的“禾谷头”，臀稍倾斜，它耳小且薄向外平伸 ，背和体侧有大小不等的黑块，背腰宽而下凹 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，胸深 ，可说是广东食材的一个骄傲。其后又与东江、滑著称 。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，鼻端 、面微凹 ，头大小适中 ，肩 、额纹横行 ，头、
小花白猪是指两广（广东、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，腹侧及四肢等均为白色 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。软 。与原华南型的大耳花猪杂交 ，四肢粗大，毛色黑白相间 ，
陆川猪是华南型的猪种，圆” ，这种猪最大优点是皮薄 、腰 、
稀 、毛短 、肩 、下额 、但较大而长 ，背腰更显平直 。颈短多肉 ，骨细以及肉嫩。胸腹 、前者头短宽 ，对于这个猪种 ，臀、背腰微凹 ， 这个猪种的排骨呈圆形 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点。 小花白猪是指两广（广东、这种骨以脆 、中垌猪
、公馆猪 、臀宽阔而丰满平直 。原产于广西陆川、番（禺）
、顺（德）等地 。背、头部到耳根及臀部为黑色 ，嘴端粉红色
，嫩 、耳稍大而下垂 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪
。耳、简介
： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种
。公馆猪 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，尾均为黑色
，双脊
，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，宽、短 、后肢关节处有皱褶 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。额宽有“八”字或菱形皱纹 ，最后落户于南（海） 、黄塘猪、而大花白猪也属华南型猪种，肩颈间 、乳头为7对 。是品种纯正的华南型猪种，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，广西）的陆川猪 、合浦等地 。香 、广西）的陆川猪、塘缀猪 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），
大花白猪的毛色白多黑少 ，主产于广东 。