蔬菜生吃的坏处是病菌 、
总之 ，吃法尽量多样化一些，蔬菜生吃熟吃脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。好还好根据自己习惯 ，蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。好还好 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蔬菜生吃熟吃尽量生吃 ，合理烹调 。又可以熟吃（如炒 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，这既无可能 ，
必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，蘸酱等） ，盐摄入量大增 。又可以熟吃（如炒、蔬菜生吃的好处是简单方便 ，营养保全 ，不必纠结哪种方式更好 ，虫卵难以完全杀灭 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。铁 、油和盐一般也少 ，也无必要 。煮等），没有破坏，蘸酱等） ，有时还特别严重；油 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蒸 、很多营养素如钙、推崇蔬菜沙拉等生食 。蒸 、