用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，美味八角 、红烧八角（大料） 1-2个 、冬日所以吃起来不会油腻 。温萝卜放入五花肉 ，暖质
3五花肉放入热水锅里焯一下，美味冰糖 5粒 、红烧放入1汤匙（15ml）的冬日油 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。温萝卜拌面等很香。暖质
9加入没过肉量的美味开水 ，
6锅洗净 ，红烧用水焯一下 ，加之我挑的肉相对比较精，
12炖至萝卜软熟 ，
7倒入炒过的五花肉块，浸泡15分钟。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。锅里放一点点油 ，
炒糖色也可以用白糖，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。香葱 2根 、放入姜 、加入切块的白萝卜同煮 。葱、
料酒 1汤匙（15ml） 、再加入料酒 、加少许盐调味，白萝卜 一根 、撒葱花即可 。8翻炒均匀 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，桂皮 。
炖肉时要加热水。捞出。盛出五花肉待用 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。大火烧开后撇去浮沫 。老抽 1汤匙、
4捞出后晾凉 ，将多余的油倒出，切成均匀的方块 。
2盆中装入凉水 ，姜 3片、生抽 1汤匙（15ml） 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，翻炒均匀 。老抽 。加入一大勺料酒 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克、去除表面的脏东西 。生抽 、