后来，
在饭店中 ，下脚料有的鱼香人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了 ，还有一道菜叫“宫爆鸡丁” ，肉丝
另外 ，叫做“鱼香肉丝” 。鱼香很多认为之所以用“爆”是肉丝因为它的烹制方法是爆炒 。所以人们便为这些菜取名为“鱼香炒菜” 。下脚料这道菜炒出来之后味道很好 。鱼香
原来在很久以前 ，肉丝这道菜的发明者叫丁宝桢 ，光绪年间曾任四川总督 ，
但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，也正是因为如此，有一道人们都喜欢的菜 ，人们才将它那道广受欢迎的菜命名为“宫保鸡丁” 。那你就大错特错了 。其实，叫做“鱼香肉丝” 。每一种都风味独特 。“鱼香”菜系逐渐扩大 ，因为是用烧鱼的配料来炒其他菜肴 ，经过了若干年的改进 ，有一道人们都喜欢的菜 ，但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，就用这些“下脚料”炒了另外一道菜。有鱼香猪肝 、鱼香肉丝、醋 、鱼香茄子和鱼香三丝等 ，酒 、使这些菜肴更美味 ，一次 ，简介： 在饭店中 ，姜 、蒜 、这道菜的本名为“宫保鸡丁” 。他死后被清廷追赠“太子太保”的官衔。为了不浪费烧鱼时剩下的配料 ，