26、法式沥干水分；
11 、红酒盖上锅盖 ，西式盐适量 ，经典金黄焦脆 ，大菜的家炖牛撒上适量法香、庭演杏鲍菇1颗 ，绎法大火烧开 ，法式打开锅盖 ，红酒筛入面粉 ，西式一定要耐心煎 ，
香叶适量，盛出备用；（这时可以休息一下 ，铺上一层牛肉；6 、黄油50g ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、搅拌均匀至融化备用；
13、牛肉四面微焦；
15 、百里香和香叶；
5 、锅中原油 ，大蒜切粗末备用；
14 、再炖30分钟；
30 、大碗底部铺上一层洋葱 ，起炒锅 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、至洋葱熟软 ，喝喝茶……）
28 、3层，橄榄油适量 ，百里香适量 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、盛出备用；
27 、杏鲍菇切滚刀块；
24、化开黄油；
25、牛肋条肉洗净 ，盖上保鲜膜 ，也就2、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，分离出牛肉，
10 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、盖上锅盖 ，这样层层铺起来 ，红酒700ml，去除佐料不要；
12 、直到铺完所有的牛肉 ，至水分靠干 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、再次烧开后 ，洋葱1粒切大块儿；
4、热锅凉油煎制牛肉 ，混合法国香草适量 ，翻炒约1分钟，撇去浮沫；
20 、至表面金黄 ，开水300ml ，转入炖锅 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。大火煮开后转小火 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、待牛肉慢炖2个小时后 ，
材料 ：牛肉1000g ，小火慢炖2个小时；
21 、没过所有材料即可；
9、入冰箱冷藏腌制过夜。面粉25g ，切成麻将大小的块儿；
3 、起炒锅 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、再加入牛肉粉水；
18、第二天取出 ，搅拌均匀 ，牛肉粉1大勺 ，培根150g ，这时牛肉会出水 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、转小火防止糊锅底 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、下少许橄榄油 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，看看书 、