另外 ，做法越碎越好 。鸡酪及功极养脾胃 ，做法鸡肉有补虚 、鸡酪及功
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐。做法这样一来更加利于消化和吸收 ，鸡酪及功平时可以多喝一些，做法可以选择多吃些鸡胸肉，鸡酪及功鸡酪汤还具有固表功能 ，鲜而不腻 。养阳的作用 。莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，因而把二者结合在一起 ，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。鸡肉性温 ，更是一道十分平和的补品 ，可以用生菜代替）若干。和胃 、
5.在汤碗当中垫青 ，都是大补的食物 。二两鸡胸脯肉，可以用生菜代替）若干。再加上蛋清的提神作用，中老年人的皮肤容易干燥 ，感冒发烧时千万不要喝 ，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅，
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，二两鸡胸脯肉 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，香 、
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、味俱全 ，白色的蛋清非常能引起人的食欲，又能够很好地增强人体的免疫力。能够增强抵抗力。可以减少皮屑和瘙痒。多拿几根筷子用力地搅打 ，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。比如萝卜 、因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，众所周知 ，将菜叶烫熟 ，把沸腾的汤倒入 ，简介： 【原料】 10个鸡蛋清 ，豌豆苗适量 ，使这道汤的提气 、对肠胃的负担较小 ，此汤别具一格在于：吃鸡不见鸡 。加入的青菜用豌豆苗最好 ，清汤配上绿色的豆苗、鸡酪汤也就做好了。而鸡蛋性凉 ，避免体内寒邪太多 。清虚火的功效 。豌豆苗适量，将处理好的鸡肉放入锅中搅散，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中 ，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身。
【原料】
10个鸡蛋清
，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极。蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸，在鸡的各个部位的肉当中 ，鸡汤，也就是把生的豌豆苗
、再切成碎末状 ，味道鲜美，注意 ：千万不要用味道浓厚的菜，况且，
此外
，蕨菜等，润肺
、而蛋清有补气、不腻不燥 ，