把开果器插入裂口 ，壳的夏整个过程干净利落。威夷早期人们想吃到果仁，果为果听到“咔”的什总一声 ，抗压能力极强。有个原藏小小一条裂口 ，裂口正是着开专门留下的开果机关。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用  。机关如果没有开果器 ，壳的夏力量会被集中到裂口两侧 ，威夷当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，果为果厚度能达到两三毫米，什总稍微转动一下，有个原藏裂口 后来在商业化种植和加工过程中 ，着开既不伤到里面的果仁，它的壳是植物界里数一数二的硬，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。费时费力还容易把果仁敲碎 。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，饱满的果仁就露出来了。 知道了这个原理 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。反而是经过精心设计的便利结构 。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。那条看似不起眼的裂口  ，烘干之后 ，又能让壳的结构强度大幅下降 。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，壳体沿着锯痕顺势裂开，其实 ，人们研发了一种“锯口”工艺  ：在果实成熟采收、下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。所以裂口并不是破损或次品，夏威夷果香脆可口 ，它就像一个预设好的薄弱点，徒手根本掰不开。